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              冷҈冷҈冷҈冷҈冷҈ 老字号美食邀您共享温暖“食”刻

              发布时间:2021-10-14       浏览次数:253 次

              一场秋雨一场凉,几场秋雨过后,西安秋的气息愈加浓了。御冷风,抵寒意当然要能量加足,西安饮食老字号准备了秋日超能美食为您加油蓄能!


              温暖美味 不负“食”光

              美食有着特殊的魔力。寒冷的日子里总是能带给人温暖。西安饭庄的奶汤锅子鱼作为天生的滋补佳品,怎能不出现在秋天的餐桌上,这道名菜以鲜活黄河鲤鱼为主料鱼肉鲜美丰润,细致滑嫩,汤色乳白似奶,汤面乳黄似金,汤汁浓厚、汤味醇鲜。端上桌来炉火灼灼,沸汤涌涌,雪白细嫩的鱼肉,在牛乳般浓郁的高汤中翻滚,还没开吃就先暖了三分。

              伴着雨声在同盛祥、老孙家悠闲地吃一碗泡馍,这是独属于西安人的浪漫。牛羊肉泡馍作为西安美食排行榜NO.1自然有其傲人的资本,肉烂汤浓,馍筋光滑,香气四溢的牛羊肉泡馍,食后余味无穷,不仅暖身暖胃,还有养生补肾的功效。

              清雅斋的铜锅涮肉可以说是雨天绝配了,一锅热汤鲜肉,各种时令鲜蔬,冒着咕噜噜的诱人香味,边吃边和朋友聊聊人生往事,满锅的美味沸腾,满怀的青春激昂。待肥瘦相间、红白悦目的肉片在蒸腾的铜锅中“七上八下”之后,再配上口感鲜香浓密的麻酱蘸料,一口下肚,心头都是满足感。


              秋日美好  “味”你而来

              除了温暖的治愈系美食,抵御寒冷的另一妙招:贴秋膘同样高效。现在正是菊黄蟹肥,黄膏丰腴的时节,各式“蟹”味争相霸市,大香港酒楼的避风塘炒蟹火爆来袭,蟹体膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,独特的蒜蓉风味铸就了这道菜的精髓,甘口焦香,脆而不煳,美味至极,越吃越开胃。

              烤鸭一定是贴秋膘的不二之选,说到烤鸭最富盛名的当属——西安烤鸭店,每个热爱美食的人都无法抵挡,片鸭刀划开烤鸭表皮那一刻的诱惑。西安烤鸭在制作方法上集焖炉、挂炉和转炉之长于一身,突破几百年来烤鸭油腻和味浓的传统风味,真正做到了外酥里嫩、鲜美多汁。在这个秋天,为广大食客献上酥不腻烤鸭。

              秋日的萧瑟归于秋雨,心底的温暖归于美食。春发生的养生五行菜、聚丰园的火辣川菜、白云章的招牌酸汤水饺……无一不温暖着食客的身心,燃烧人们的味蕾。

              秋日温暖美食已经准备好了,快和小伙伴们约起来,在这个食材丰美的时节里咥一顿精致的“好饭”,才算不负好“食”光!

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