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              寻味老字号 | 听秦腔,品陕味!来一场沉浸式“秦”味体验!

              发布时间:2021-10-13       浏览次数:203 次

              刚刚过去的国庆假期,西安易俗社文化街区吸引了众多市民和游客前往打卡,儿时的味道、童年的回忆、秦腔的魅力……一举霸占了西安人的朋友圈,吃一碗地道陕味、听一曲秦腔、拍一张复古照片,易俗文化街区带你“解锁”老西安新玩法。


              一场穿越时空的怀旧之旅



              小学老教室、复古霓虹灯、音像店、放映机、老电车、伊丽莎白溜冰场、西安照相馆……这里是西安版《请回答,1988》。当你来到创意主题街区“东邦哥”,溜冰场、老教室、汽水店等上世纪八九十年代的生活小场景一一再现,老西安人的记忆回来了。

              走走停停,转到了大家最近津津乐道的“五一大包”,看看这即使是雨天也在排队的人潮,似乎回到几十年前曾经人声鼎沸的繁华东大街。

              正在排队的曲女士看着即将到手的包子,按捺不住激动的心情,她说:“印象中的五一包子,还停留在九几年一块多一个的时候,那时候每天都缠着爸爸妈妈,拿了钱就往包子店冲,皮薄馅大,一口下去汤汁四溢,听说五一老字号重新恢复,我赶紧第一时间跑来,希望能找回小时候的味道记忆!

              除了“五一大包”,让人念念不忘的美味易俗文化街区应有尽有,香飘万里的白云章饺子

              皮薄馅大、肉嫩多汁,不仅是西安人节日的仪式还是心里的眷恋;“369,朝上走,正宗烤鸭在里头”陕西烤鸭店的顶流西安烤鸭店,沿袭了古法外浸与内沁相结合的独特烤制工艺,具有形态饱满、色泽红、腴美香醇、皮酥肉嫩、光亮油润、入口即化无渣的特点,造就了口味绝佳的西安烤鸭。每逢佳节团圆,人们争相抢的新中华招牌元宵,手工摇出来的元宵,饱满圆润,煮熟之后捞出来表皮晶莹软糯QQ弹弹,轻轻咬破饱满的馅料,顷刻倾泻而出,团聚的美好回忆瞬间在心头涌现。走走停停,吃吃逛逛,在易俗文化街区吃的不仅是美食,还是一种回忆、一种情怀。


              一场品味文化的秦腔之旅



              如果说要找到一个符号去承载西安的独特劲道与质感,那么秦腔,当仁不让,而要说在哪里能沉浸式感受秦腔文化,那非易俗文化街区莫属。在易俗文化街区中国秦腔艺术博物馆与易俗社百年博物馆比邻,全景式展示了中国秦腔艺术发展历程,方言广场、露天戏楼提供各类惠民演出送上一出出好戏……“三千万老陕高唱秦腔,一碗油泼面喜气洋洋”,“大秦之音”的秦腔与“三秦美食”的小吃在易俗文化街区相得益彰。

              “长安首味”葫芦鸡香酥嫩醇、大唐“缠花云梦肉”如诗如画、刀工精细的牡丹腰丝华丽典雅以继承和弘扬陕菜为己任,集传统名菜与小吃老字号与创新的交汇于一体的西安饭庄,将地道陕味展现地淋漓尽致。对于老陕人来说,一碗泡馍里饱含着抚慰人心的万千滋味,同盛祥的泡馍最讲究细节,羊肉必选优质羊后腿肉,牛肉非秦川老黄牛莫属,汤是手工熬制老汤,佐料是同盛祥针对不同时令的秘制,切成盖碗肉的形状保证泡馍的口感和造型,每个点都用心做到位。炒肉当然还是秦椒的好,桃李村秦椒炒肉口味那不是一般的契合老陕人火爆的性格,质朴、火辣,味道鲜香而醇厚,猛火爆炒,辛辣酣畅、佐酒下饭,香辣纠扯让人停不下筷子。

              三秦美食历史悠久、博大精深,在品尝地道陕菜之余“西北正宗川菜第一家”聚丰园饭店

              和以经典粤菜和港式夜茶闻名的大香港酒楼,也都在三秦大地上不断续写着经典舌尖记忆。

              唱起秦腔、端起“老碗”,唱响的是精神的昂扬,品味的是生命的享受,易俗社文化街区将回忆与味蕾紧紧地融合在一起,话不多说还不一起来易俗文化街区,快哉乐哉!

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