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              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              发布时间:2021-07-08       浏览次数:536 次

              小时候,爸妈为了让我们长高高

              总是让我们吃鸡蛋、喝牛奶

              现在的我们虽然已经长大了

              但应该补充的蛋白质和钙同样不能少

              除了牛奶鸡蛋之外

              还有一道菜能满足这个“小目标”

              同盛祥的芝麻里脊

              让你在干饭的同时享受健康

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              同盛祥的芝麻里脊

              选材高品质牛肉

              肉质紧致,质地韧嫩

              还有丰富的蛋白质,氨基酸

              有抗衰老、提高身体抵抗力

              促进免疫机制的功能

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              “客至亦复研芝麻!

              芝麻也是古人的心头好

              温润软糯,香甜味美

              同时芝麻富含各种微量元素

              有润泽肌肤、促进消化等作用

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              其中白、黑芝麻的钙含量较高

              孩子多吃一点可以促进骨骼发育

              老人多吃一点可以预防骨质疏松

              用食物进补身体

              才是真正的良方

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              在同盛祥大厨的精湛技艺下

              黑、白芝麻和牛里脊相互交融

              色味俱佳,味美鲜香

              那么这道菜是如何出炉的呢?

              让同盛祥的大厨带你一探究竟

              #1 切

              将里脊肉剁成米粒状的肉馅

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊


              #2 拌

              加入精盐、胡椒粉、葱姜末

              芝麻油、鸡蛋清等并搅拌均匀

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊


              #3 摊

              鸡蛋加入湿淀粉搅成糊状

              摊成两张薄蛋饼

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊


              #4 包

              中间放入肉馅,包成长方形

              在正面抹上蛋糊,均匀地粘上芝麻

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊
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              #5 炸

              炒勺加花生油,烧至六成热

              下入包好的里脊卷

              炸成金黄色时捞出沥油

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              后置案上,横切成2厘米的条

              呈马鞍桥形摆进盘里

              一道色香味俱全的芝麻里脊

              新鲜出炉

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊
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              同盛祥的芝麻里脊

              色泽金黄,外酥里嫩

              吃上一口这美味佳肴

              酥脆的鸡蛋外壳在唇齿之间绽放

              蛋香在嘴中蔓延

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              将夏天包裹在食物中

              送入嘴中

              鲜嫩的牛肉也迸发出香浓味道

              肉粒在口腔中肆意畅游

              油而不腻,质嫩爽口

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              除了芝麻里脊

              同盛祥还有各样美食等着你

              爽脆辛香的蒜炝舌丝

              清爽甜鲜的糟香罗氏虾

              浓郁爽口的豆花牛柳

              香辣细嫩的剁椒羊排

              ……

              都能给你绝佳的体验

              在享受美味过后依然回味无穷

              小吃大艺 | 不能错过的陕西美食——百年老店里的芝麻里脊

              作为底蕴深厚的百年老字号

              让食物的生命力

              在溯源与出新中茁壮生发

              是同盛祥的使命和不竭动力

              未来,同盛祥将带着新的菜品

              与每位小伙伴共同品尝

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