首页 -> 新闻中心 -> 集团动态    返回上级

              西安饮食“老字号展新颜”质量服务提升专项行动系列报道(三)

              发布时间:2020-12-02       浏览次数:620 次

              2020年是西饮全面实施老字号振兴工程开局之年,也是西饮上下提振信心、团结协作、励精图治、艰苦奋斗、振兴发展的关键之年。为加强经营管理,强化服务意识,全面提升公司系统各品牌经营门店现场管理和服务质量,西饮启动实施了“老字号展新颜”质量服务提升专项行动,通过专项行动更好的塑造老字号对外良好形象,展现老字号新容颜,不断加快老字号振兴和企业高质量发展。本期以西安饭庄全面践行“用心、用情、用功”理念提升服务质量为题材,介绍经验分享交流。

              “用心、用情、用功”提升服务质量

              “品味三秦美食,领略陕菜文化”。西安饭庄用足心思,在做好菜品文化解说的基础上,聚焦宴席台面设计,不断优化提升接待环境,台面设计中,以古城西安城市建筑标志装点为切入点,深挖餐桌摆台文化内涵,全面营造用餐宾客在用餐中,体验浓郁的唐风唐韵,厚重的历史文化,独特的风土民情,让宾客享用美食的同时体验尊贵高雅的礼遇。

              “心系顾客,服务至上”。围绕宾客服务的最基本宗旨,西安饭庄在宾客服务方面,全面倡导“真诚待客,用情服务”,在日常服务培训中,以换位思考的模式,角色互换进行服务接待模拟练习,感受服务过程中服务人员、宾客之间体验和感受,更好的发现问题,纠正问题,提高服务质量,真正做到想顾客之所想,服务顾客之所想。

              “用功学习,夯实技能”。专项行动以来,西安饭庄注重全员性培训学习,在学习培训中,以服务需求为导向,聚焦顾客入座、点菜、过程服务及“宾客意见征询表”等重要服务环节入手,全方位开展服务接待礼仪、服务接待技能培训,通过每一名服务人员用功学习,以学习提升能力,以学习提升工作质量,更好的展示老字号品质服务。

              下一步,西安饭庄对照《 “老字号展新颜”质量服务提升专项行动实施方案》,从设施环境、菜品质量、服务质量和现场管理、文化营销和新媒体营销、员工队伍培训等五个方面,精准画像,有效施策,扎实推进老字号展新颜质量服务提升活动。

              分享到:
              盘锦欠致电子科技有限公司