舌尖传承
              传奇
              • 寻味老字号 | 圣火传递!老字号陪您见证西安“燃”动时刻

                “不忘初心 传递梦想”全运圣火穿越历史的长河来到了大美西安,并向世界展现出了“古代文明与现代文明交相辉映,老城区与新城区各展风采,人文资源与生态资源相互依托的城市发展新特色”而坐落...
              • 这燃爆味蕾的三秦风味,是百年传承的烟火气息

                俗话说,民以食为天,提到饮食,那可一点都不能马虎,西安饮食老字号百年沉淀的美食文化,增添了长安街头的烟火气息,西安老孙家饭庄用百年高超技艺征服你的味蕾。
              • 寻味老字号 | 速来,拆开专属你的夏日元气美食盲盒~

                元气美食盲盒惊喜空降,未知的老字号美食,隐藏在盲盒之中,西旅特制版盲盒,等你来拆……
              • 非遗技艺、特色美食……中华老字号“陕”亮丝博会

                广大老饕请注意,“第五届丝博会陕菜国际美食节”于5月10日-5月15日,在西安国际会展中心热闹开吃啦!传统的、创意的、本地的、新派的,西旅集团旗下的西安饮食老字号餐饮名店超强助阵,一站式...
              • 一朝春醒,西旅出品!西安最Fun小长假人气爆棚

                一朝春醒,万物清明 清明节假期 尽管前两日有阴雨降温影响 但仍然不能阻止大家的出游热情 在这休闲踏青的大好时节 西安旅游集团旗下的景区、饮食、酒店等板块 依然活动纷呈、人气爆棚 ...
              • 西安饮食老字号“陕西美食节”首秀北京

                为推动陕菜品牌文化得到更广泛的推广和宣传,力促西安饮食老字号品牌参与构建以国内市场为主体、国际国内市场双循环的发展新格局,助力陕菜品牌企业得到高标准传承、高规格弘扬、高质量发展,...
              • 征集令 | @所有人:西安饭庄征集史料、老物件,你家有吗?

                味道,就像一组无形的密码 会在瞬间开启记忆的锁 转眼间西安饭庄已走过九十余载春秋 有没有一张照片 可以唤起你对西安饭庄的记忆 有没有一个物件 可以唤起你曾经难忘的岁月 ...
              • 探索五千年历史,寻觅十三朝美食!《千年陕菜》即将登陆央视

                在纪录片《千年陕菜》中彰显着西安独具特色的老字号美食,今天小编带大家一睹为快,提前开启一段奇妙的陕菜之旅。
              • 品味西旅 品鉴服务 | 葫芦头,解千愁!吃过春发生的人都懂

                葫芦头泡馍历史悠久,至今仍是西安城内有名的风味食品,其中“春发生”则算是行业翘楚,而作为中华老字号的春发生,早以成了有口皆碑的名吃,其暖人心的服务理念,惬意的就餐氛围,更是让人称...
              • 西安饭庄:“心”服务,“新”味道

                如果说,成都的主旋律是火锅串串。那么,陕菜,便是西安人日常生活里的小确幸。
              • 同盛祥,把“服务”做到极致!

                同盛祥用百年时间传承泡馍口味、提升服务质量,同时它也不断在提升、改进,在为食客们带来品质美食的同时,也带来更好的用餐体验,真正做到“用心做事、用情服务、赢在学习、胜在改变”。
              • 周恩来与西安饭庄

                西安饭庄在风雨沧桑的发展历程中,与我国伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家和外交家周恩来总理有着不解之缘,西安饭庄能发展壮大至今也离不开周恩来总理的亲切关怀。早在1936年“西安事变...
              • 中华老字号老孙家饭庄老字号文化

                史载,羊肉泡馍的雏形是西周时期的“羊羹”。 相传公元前十一世纪的西周,就将羊肉煮的“羊羹”,列为国王、诸侯的“礼馔”。西汉时期,汉武帝在皇宫用“羊羹”招待征战将领,“羊羹”逐渐演变...
              • 同盛祥饭庄历史典故及名人轶事

                “同盛祥”创建于1920年,距今已有98年历史了,是一家以经营陕西传统名馔牛羊肉泡馍为主的清真专营店,也是西安餐饮业老字号中享有盛誉的一家名店。八十多年来,“同盛祥”经历了世事的变迁,...
              • 中华老字号德发长品牌文化

                德发长是一家久负盛名的中华老字号,以经营具有浓郁民族特色的饺子宴而驰名中外,它创建于1936年,距今已有80多年的历史。在它的发展历程中,经历了世事的沧桑和社会的巨变,曾两易店址,三历...
              • 春发生店名的来历

                上世纪二十年代初春的一天,南院门一带店铺林立,商贾云集,人流如织,一片繁华景象。何记葫芦头铺的老板何乐义的店铺由原来的两间大小,扩大到了五间铺面大小,今天将是扩建店铺后的第一天营...
              • 西安烤鸭店发展情况

                西安烤鸭店,是西安饮食股份有限公司旗下的一家“中华老字号”饭店。始创于1916年,现拥有二个直营店(即西安烤鸭店369烤鸭王分店、西安烤鸭店西荷花园分店),三个高校餐饮服务窗口店和一个美...
              • 常宁宫历史典故

                隋朝末年,唐太宗李世民之母窦氏前往此地三观庙降香,不幸遇匪劫驾。窦氏一行人等慌忙弃车逃命,但如何逃得过如狼似虎的劫匪?正在危急之时,忽见苍松掩映中高崖之下有一小洞,便慌忙入洞避难...
              • 白云章发展变迁

                白云章饺子馆是河北保定回族安让、安儒、安海三兄弟于1938年在西安市东大街创建。安海本是在山西太原开饭馆,主营蒸饺,但由于日寇逼近太原,安海便将饭馆迁来西安。安氏兄弟十分仰慕家乡河北...
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